A diófélék és magvak kíméletes pirítása: így hozhatod ki belőlük a legtöbb ízt az értékes tápanyagok megőrzésével
Egy marék friss dió a konyhapulton gyakran okoz csalódást: íze fanyar, textúrája puha, szinte jellegtelen. Évekkel ezelőtt egy vacsoravendégség során kóstoltam meg egy olyan tálka mandulát, amely kívül ropogott, belül…